Shiitake

In den frühen Morgenstunden treffen in der Münchner Großmarkthalle täglich ausgewählte Spezialitäten ein, die von unseren Experten sorgfältig geprüft werden. Shiitake zählen dabei zu den besonders charaktervollen Pilzen, bei denen Qualität und Frische entscheidend sind. Nur Ware mit fester Struktur, gleichmäßigem Hut und aromatischem Duft wird ausgewählt.

Ursprünglich aus der asiatischen Küche stammend, sind Shiitake für ihr intensiv würziges, leicht rauchiges Aroma bekannt. Ihr festes Fleisch macht sie besonders vielseitig in der Zubereitung: Ob in feinen Wokgerichten, als geschmackvolle Zutat in Suppen und Brühen oder angebraten als Begleitung zu Fleisch und Gemüse – sie sind immer eine gute Wahl. Durch kurzes Anrösten entfalten sie ihre volle Aromatik und sorgen für Tiefe im Gericht.

Ein ausdrucksstarker Pilz für vielfältige kulinarische Ideen – jetzt probieren und neue Geschmackswelten entdecken!