20.05.26 | Beetle Chef's Table Bock auf Wild mit Weingut Manincor
Bock auf Wild – Chef’s Table mit dem Weingut Manincor
Beim Chef’s Table „Bock auf Wild“ dreht sich alles um aromatische Wildküche, alpine Produkte und die perfekte Begleitung im Glas. Das viergängige Menü verbindet kräftige Aromen aus Wald und Wiese mit handwerklicher Präzision und feinen saisonalen Zutaten. Vom ersten Aperitif bis zum Dessert entsteht ein kulinarischer Abend, der Wild in unterschiedlichen Facetten erlebbar macht:
Aperitif:
Geröstetes Sauerteigbrot mit Wildschinken & Preiselbeercreme
Vorspeise:
Wildessenz mit Crêperöllchen & Waldmeister
Hauptgang:
Geschmorter und rosa gegarter Maibock mit Spitzkohl, Hagebutte & Topfenspätzle
Dessert:
Mascarponecreme mit Mohnbiskuit, Latschenkiefer & Himbeereis
Im exklusiven Rahmen unseres Chef’s Tables erleben Sie das Beetle Küchenteam hautnah: Jeder Gang erzählt von regionalen Produkten, saisonaler Küche und der Leidenschaft für Wild. Begleitet wird der Abend von einer abgestimmten Weinbegleitung des Weinguts Manincor aus Südtirol, das für biodynamischen Weinbau und charakterstarke, terroirgeprägte Weine steht.
Entdecken Sie, wie die eleganten Weine von Manincor die Aromen von Wild, Kräutern und Waldfrüchten perfekt ergänzen – ein Abend für Genießer zwischen Wald, Küche und Glas!
Der Beetle Chef's Table findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.
Hinweis
Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Beetle Restaurant stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.
Änderungen und Irrtum vorbehalten.
Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nach zu besetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.
Original: $103.51
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20.05.26 | Beetle Chef's Table Bock auf Wild mit Weingut Manincor
Bock auf Wild – Chef’s Table mit dem Weingut Manincor
Beim Chef’s Table „Bock auf Wild“ dreht sich alles um aromatische Wildküche, alpine Produkte und die perfekte Begleitung im Glas. Das viergängige Menü verbindet kräftige Aromen aus Wald und Wiese mit handwerklicher Präzision und feinen saisonalen Zutaten. Vom ersten Aperitif bis zum Dessert entsteht ein kulinarischer Abend, der Wild in unterschiedlichen Facetten erlebbar macht:
Aperitif:
Geröstetes Sauerteigbrot mit Wildschinken & Preiselbeercreme
Vorspeise:
Wildessenz mit Crêperöllchen & Waldmeister
Hauptgang:
Geschmorter und rosa gegarter Maibock mit Spitzkohl, Hagebutte & Topfenspätzle
Dessert:
Mascarponecreme mit Mohnbiskuit, Latschenkiefer & Himbeereis
Im exklusiven Rahmen unseres Chef’s Tables erleben Sie das Beetle Küchenteam hautnah: Jeder Gang erzählt von regionalen Produkten, saisonaler Küche und der Leidenschaft für Wild. Begleitet wird der Abend von einer abgestimmten Weinbegleitung des Weinguts Manincor aus Südtirol, das für biodynamischen Weinbau und charakterstarke, terroirgeprägte Weine steht.
Entdecken Sie, wie die eleganten Weine von Manincor die Aromen von Wild, Kräutern und Waldfrüchten perfekt ergänzen – ein Abend für Genießer zwischen Wald, Küche und Glas!
Der Beetle Chef's Table findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.
Hinweis
Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Beetle Restaurant stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.
Änderungen und Irrtum vorbehalten.
Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nach zu besetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.
Produktinformationen
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Versand & Rückgabe
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Description
Bock auf Wild – Chef’s Table mit dem Weingut Manincor
Beim Chef’s Table „Bock auf Wild“ dreht sich alles um aromatische Wildküche, alpine Produkte und die perfekte Begleitung im Glas. Das viergängige Menü verbindet kräftige Aromen aus Wald und Wiese mit handwerklicher Präzision und feinen saisonalen Zutaten. Vom ersten Aperitif bis zum Dessert entsteht ein kulinarischer Abend, der Wild in unterschiedlichen Facetten erlebbar macht:
Aperitif:
Geröstetes Sauerteigbrot mit Wildschinken & Preiselbeercreme
Vorspeise:
Wildessenz mit Crêperöllchen & Waldmeister
Hauptgang:
Geschmorter und rosa gegarter Maibock mit Spitzkohl, Hagebutte & Topfenspätzle
Dessert:
Mascarponecreme mit Mohnbiskuit, Latschenkiefer & Himbeereis
Im exklusiven Rahmen unseres Chef’s Tables erleben Sie das Beetle Küchenteam hautnah: Jeder Gang erzählt von regionalen Produkten, saisonaler Küche und der Leidenschaft für Wild. Begleitet wird der Abend von einer abgestimmten Weinbegleitung des Weinguts Manincor aus Südtirol, das für biodynamischen Weinbau und charakterstarke, terroirgeprägte Weine steht.
Entdecken Sie, wie die eleganten Weine von Manincor die Aromen von Wild, Kräutern und Waldfrüchten perfekt ergänzen – ein Abend für Genießer zwischen Wald, Küche und Glas!
Der Beetle Chef's Table findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.
Hinweis
Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Beetle Restaurant stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.
Änderungen und Irrtum vorbehalten.
Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nach zu besetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.
