28.05.2026 | Terrassen-Opening im Beetle

Der Sommer beginnt auf der Beetle Terrasse!

 

Am 28.05.2026 laden wir Sie herzlich zum Terrassen-Opening im Beetle Restaurant ein – ein genussvoller Start in die Sommersaison. Freuen Sie sich auf ein Flying Dinner mit verschiedenen kulinarischen Stationen, das Sie entspannt unter freiem Himmel entdecken können.

 

Genießen Sie die Leichtigkeit des Frühlings, während Sie von Station zu Station schlendern und sich durch kreative Kompositionen probieren. Regionale Produzenten, saisonale Zutaten und handwerkliche Raffinesse machen diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis.

 

Den Auftakt bildet unsere großzügige Brot- & Käse-Station:
Ein beeindruckender 360° Laib der Waldmünchener Brotmanufaktur Philipps, serviert mit hausgemachter Fassbutter, aromatischen Ölen und gepickeltem Gemüse. Dazu feine Käsevariationen der Naturkäserei Tegernsee, begleitet von Trauben und Birnensenf sowie ausgewählte Fischspezialitäten von der Fischerei Schliersee.

 

Freuen Sie sich auf...

 

Vorspeisen
Auberginen-Tatar | Vitello Forello | Frühlingssalate von der Gärtnerei Böck
Lachsforellen-Ceviche | Kalbstatar mit Saiblingskaviar

Pinsa-Variationen
Mit Spargel, Morcheln & Bärlauch | Südtiroler Speck & Lauch
Tomatensugo, gegrilltes Gemüse & Kräuterpesto

Zwischengänge
Spargelcremesuppe mit Vinschgerl & Waldmeister
Entenravioli mit Chinakohl, Paprika & Marille

Hauptgänge
Bärlauchrisotto mit Morcheln & grünem Spargel
Kalbsrahmgulasch vom Tiroler Milchkalb mit Hefeknödel
Konfierter Saibling vom Schliersee mit Apfel-Krautsalat
Backhendl vom Aichbachthaler Landgeflügel

Dessertauswahl
Weiße Schokoladenmousse | Mohn-Palatschinken | Crème Brûlée
Windbeutel-Craquelin | Eis & Sorbets von Crafteys

 

 

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für unser Terrassen-Opening im Beetle und genießen Sie einen unvergesslichen Start in die warme Jahreszeit.

 

 

Unser Terrassen Opening findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Gerne können Sie bereits ab 18:40 Uhr zur Veranstaltung erscheinen.

 

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

 

Hinweis

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Beetle Restaurant stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.